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Recettes

Tartufo e parmigiano

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 1 lb de boeuf
  • 3 c. à soupe de câpres
  • parmesan
  • 1 paquet de roquette
  • jus de citron
  • réduction balsamique
  • sel et poivre, au goût
  • huile d'olive, pour la cuisson
  • fleur de sel

Préparation