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Préparation
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Cuisson
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Repos
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Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
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1
lb
de boeuf
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3
c. à soupe
de câpres
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parmesan
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1
paquet
de roquette
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jus de citron
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réduction balsamique
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sel et poivre, au goût
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huile d'olive, pour la cuisson
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fleur de sel
Préparation