Recettes

Tartare de bœuf asiatique

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 500 g de boeuf
  • 4 c. à soupe de pistache, hachées grossièrement
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de sauce soya
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 c. à soupe d'huile de sésame
  • 2 c. à soupe de gingembre, frais, haché
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable
  • 4 oignons verts, hachés
  • 4 c. à soupe de menthe, ciselée
  • 4 c. à soupe de coriandre, ciselée
  • 4 c. à soupe de ciboulette, ciselée
  • Sriracha, au goût
  • mayonnaise, au goût
  • sel et poivre, au goût

Préparation