Recettes

Tartare avec cheddar, pour veiller tard!

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 300 g de boeuf, coupé en cubes
  • 1/2 tasse de cheddar au poivre, râpé
  • 6 olives vertes, dénoyautées, hachées
  • 1 c. à soupe de persil, haché
  • 2 c. à soupe de ciboulette, hachée
  • 1 échalote française, ciselée
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 c. à soupe de Sambal oelek
  • 1 c. à soupe de câpres, hachées
  • 20 gouttes de Tabasco
  • sel et poivre, au goût

Préparation