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Préparation
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Cuisson
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Repos
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Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
Sorbet à la fraise et au basilic
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1/2
sac
de fraises congelées
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2
c. à soupe
de miel
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le jus d'un demi citron et son zeste
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5
feuilles de basilic, frais
Mousse au chocolat au lait
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1
tasse
de crème à fouetter 35%
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1
tasse
de chocolat au lait
Ganache au chocolat noir
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1/2
tasse
de crème 35%
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2
c. à soupe
de sirop de maïs blanc
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200
g
de chocolat noir, haché
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2
c. à soupe
de beurre non salé, ramoli
Tartelettes
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pâte à tarte, du commerce
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1/2
tasse
de framboises lyophilisées
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30
guimauves miniatures, déshydratées
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1/2
tasse
de pistaches non salées, concassées
Préparation