Super-naan à la Brucequetta

Pain naan :

• 1 tasse d'eau tiède
• 2 c. à soupe de miel
• 2 1/4 c. à thé de levure sèche active
• 3 1/2 tasses de farine tout usage
• 1/4 tasse de yogourt nature
• 2 c. à thé de sel
• 1 oeuf
• huile d'olive, pour graisser et pour la cuisson

Bruschetta :

• 1/4 tasse d'huile d'olive extra-vierge
• 1 1/2 c. à soupe d'ail frais, haché
• 7-8 tomates Roma
• 1/4 tasse de basilic
• 1/4 tasse de parmesan, finement râpé
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
• 3/4 c. à thé de gros sel
• 1/2 c. à thé de poivre noir