Recettes

Souvenir crémeux de la Toscane

Souvenir crémeux de la Toscane

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • assez de pâtes pour 4 personnes
  • zeste de citron
  • épices italiennes
  • 3 oz de mascarpone
  • 1/3 tasse de parmesan, frais râpé
  • 1/2 tasse de tomates séchées, hachées (conserver l'huile)
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 2 échalotes françaises, hachées finement
  • 1 tasse de lait
  • sel et poivre
  • persil italien et basilic frais, hachés pour la décoration

Préparation