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Recettes
Soupe anh, on fait ça cay cay
Portions
5
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Portions
5
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
Bouillon de porc et de bœuf
500 g
d'os de porc
800 g
de pieds de porc
1 kg
d'os de boeuf
6 tiges
de citronnelle
1
oignon
Bouillon de crevettes
1/3 tasse
de pâtes de crevettes fermentées, salées
2 tasses
d'eau
Sauce satay
4
échalotes
4 gousses
d'ail
3 tiges
de citronnelle
3 c. à soupe
d'huile végétale
1 c. à soupe
de poudre de piment coréen
2 c. à thé
d'huile de roucou
Combinaison de la soupe
bouillon de boeuf
bouillon de crevettes
1 kg
de jarrets de boeuf
3 tiges
de citronnelle
1/2
ananas
2 c. à thé
de sucre
1/2 c. à soupe
de sel
1 c. à soupe
de MSG
3 c. à soupe
de sauce poisson
1 paquet
de nouilles de riz ‘Bún bò Huế
1
saucisse vietnamienne
1
oignon
oignons verts
coriandre
limes
feuilles de basilic thaï
Feuilles de bananes
Préparation