Passer au contenu principal
Début du contenu principal.
Préparation
_
Cuisson
_
Repos
_
Préparation
_
Cuisson
_
Repos
_
Ingrédients
-
5
magrets de canard
-
5
bouquets
d'haricots verts
-
500
g
de pommes de terre parisiennes
-
4 à 8
pommes
-
3 à 4
c. à soupe
de vin blanc
-
1
tasse
de crème à cuisson
-
1
tasse
de fond de veau
-
1
pomme de laitue, variété au choix
-
échalotes françaises
-
radis, (quelques uns)
-
1
filet
de crème 35%
-
beurre, pour la cuisson
Préparation