Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 5 champignons Portobello
- 454 g de cerf haché
- 2 échalotes françaises, finement hachées
- 4 gousses d'ail, finement hachées
- 1 c. à thé d'épices à volaille
- 1/3 tasse de bouillon de poulet
- 2 tranches de pain blanc, sans la croûte, coupées en petits dés
- fromage Emmenthal, pour gratiner
- sel et poivre, au goût
- beurre pour la cuisson