Sayadiyeh wa banador harra

Sayadiyeh

• 6 morceaux de morue
• 2 c. à thé de cumin
• 2 c. à thé de coriandre
• 2 c. à thé de paprika
• sel et poivre, au goût
• 1/4 tasse de farine
• 1/2 tasse d'huile végétale
• 3 oignons blancs
• 1 c. à thé de cumin
• 1 c. à thé de coriandre
• 2 c. à thé de cannelle
• sel et poivre, au goût
• 3 tasses de riz basmati, lavé
• 4 1/2 tasses de bouillon de poulet
• 1/2 tasse d'amandes, effilées
• 1/2 tasse de pignons

Banadora harra (salsa de tomate)

• 1 tomate
• sel et poivre