Saveurs explosives

Caramel au beurre salé

• 1 tasse de sucre, granulé
• 6 gouttes de jus de citron
• 1/2 tasse de crème à cuisson 15%
• 3 pincées de fleur de sel
• 4 1/2 c. à soupe de beurre, demi-sel froid, en morceaux
• 2 c. à soupe de farine

Base

• 1 1/4 tasses de biscuits sablés
• 1/3 tasse de beurre

Garniture cheesecake

• 2 tasses de fromage à la crème
• 1/3 tasse de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 1/2 tasse de fromage cottage 2%
• 1 c. à thé d'extrait de vanille