Recettes

Saveur de la mer étoilée

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de pétoncles, gros, frais ou congelés
  • 1/4 lb de Pois mange-tout
  • 1/4 lb de carottes
  • 1/4 lb de poireaux
  • 3/4 tasse de jus d'orange
  • 1 c. à thé de beurre
  • 1 pincée de sel et poivre, du moulin
  • 1 tasse de crème à cuisson 15%
  • 1 c. à thé de zeste d’orange
  • 1 carambole
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet

Préparation