Passer au contenu principal
Début du contenu principal.
Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 1 c. à soupe d'huile
- 2 carrés d’agneau, de 8 côtes
- 1/2 c. à thé de cinq-épices chinoises
Pour la sauce
- 1/4 tasse d'échalotes françaises, hachées
- 1 c. à soupe d'huile
- 1/4 tasse de vinaigre de xérès
- 3 c. à soupe de sucre
- 1 tasse de sauce demi-glace
- 2 c. à soupe de chocolat noir (70%)
Accompagnements
- 250 g de vermicelles
- 1 poivron rouge
- 3 c. à soupe de pesto
- 1/4 tasse d'huile
- 15 carottes blanchies, petites