Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 5 escalopes de veau
- fromage romano
- 5 tranches de prosciutto
- 10 feuilles de basilique
- 2 gousses d'ail, hachées
- 2 c. à soupe de vin marsala
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 tasse de bouillon de poulet
- pointes d'asperges
- 1 casseau de champignons de Paris
- persil
- Polenta, déjà prête
- sel et poivre, au goût
- huile d'olive, pour la cuisson