Rose 3

Salade de melon

• 1 melon d'eau, sans pépin, petit.
• 3 concombres libanais
• 1/2 tasse de fromage feta
• 1 tasse de mascarpone
• 1/4 tasse de pistaches, hachées, pour la présentation
• pousses, pour la présentation

Crevettes

• 15 crevettes, (grosses)
• 1 c. à soupe d'épices cajun
• 2 c. à soupe d'huile d'olive

Mayonnaise à la lime

• 1 tasse de mayonnaise
• le jus d'une demie-lime
• le zeste d'une lime
• quelques gouttes sriracha