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Préparation
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Cuisson
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Repos
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Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
Pétoncles :
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15
pétoncles, moyens
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1
c. à soupe
de beurre
-
1
c. à soupe
d'huile de canola
Purée :
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6
pommes de terre, Yukon, moyennes, pelées et coupées en cubes
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4
gousses
d'ail
-
1
tasse
de crème
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1/2
tasse
de beurre, température pièce
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6
feuilles de sauge, hachées finement
-
sel et poivre, au goût
-
ciboulette, hachée, au goût
Accompagnement :
-
environ 10
choux du Bruxelle, (gros)
-
3
épis de maïs
-
1
paquet
de bacon
Préparation