Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
Raviolis
- la chair de 3 homards, tranchées en gros morceaux
- 1 c. à soupe d'estragon
- le zeste d'un demi citron
- 1/2 tasse de mascarpone
- 30 pâtes à won ton, du commerce
Sauce
- 2 tasses de chanterelles
- 1/4 tasse de fond de homard
- 1 tasse de beurre, coupé en cubes
- sel et poivre, au goût