Quartier de laitue Iceberg tout garni

• 1 1/2 botte de laitue Iceberg, tranchées pour avoir 5 quartiers
• 1 tasse de carottes, râpées
• 8 tranches de bacon, bien cuites et émiettées
• 5 oeufs, cuits durs, en morceaux

Vinaigrette

• 2 tasses de mayonnaise
• 4 c. à soupe de ketchup
• 4 c. à soupe de relish, sucrée
• 2 échalotes françaises, émincées
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à thé de paprika
• 1 c. à thé de poudre d'oignon
• 1 c. à thé de poudre d'ail
• sauce Worcestershire, (quelques gouttes)
• sauce piquante, (quelques gouttes)

Accompagnement de crevettes aux câpres

• 15 crevettes, Grosses, déjà cuites et refroidies
• oignon rouge, tranché en rondelles très minces
• 30 câpres
• 20 tomates cerise, coupées en deux
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
• 1 c. à thé d'origan, séché
• 1 pincée de paprika, fumé
• sel et poivre, au goût