Recettes

Quand la pomme rencontre le bacon

Portions

5

Préparation

_

Cuisson

_

Repos

_

Ingrédients

Confiture de bacon et oignon

  • 1 lb de bacon, fumé
  • 1 oignon blanc
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 1/2 tasse de bourbon
  • 1 tasse de café, corsé
  • 1 tasse de jus de pommes
  • 2 c. à soupe de poivre noir entier
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pommes

Garnitures de pommes

  • 5 pommes, Cortland
  • jus de citron
  • 4 c. à soupe de cassonade
  • 2 c. à soupe de cannelle
  • 1/4 tasse de beurre

Pâte à pizza

  • 2 tasses de farine
  • 1 tasse d'eau
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 c. à soupe de levure instantanée

Crème fouettée

  • 2/3 tasse de mascarpone
  • 1 tasse de crème 35%
  • 2 c. à soupe de vanille
  • 4 c. à soupe de sucre à glacer

Préparation