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Préparation
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Cuisson
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Repos
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Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
Canard
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3 à 4
magrets de canard, nettoyés et épongés
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Sel et poivre, au goût
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1
c. à thé
de romarin
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1
c. à soupe
de sauce soya
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1
branche
de thym
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pousses, pour la décoration
Risotto aux champignons
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3
c. à soupe
d'huile d'olive
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1
paquet
de lardons
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2
oignons, hachés finement
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1
gousse
d'ail, hachée finement
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1
tasse
de champignons
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1/2
tasse
de vin rouge
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1/2
tasse
de vin blanc
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2
tasses
de bouillon de champignons, chaud
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2
tasses
de riz arborio
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Parmesan et persil frais, pour saupoudrer
Préparation