Recettes

Promenade dans les jardins de Marrakech

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 300 g de poisson blanc, frais
  • crevettes, portion au goût
  • 1 mangue
  • 1 échalote française
  • 2 champignons
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 piment jalapenô
  • 2 c. à soupe de maïs
  • 1 tomate
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de coriandre, hachée
  • 1 c. à soupe de poivre rose, concassé
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de vinaigre
  • le zeste et le jus d'une lime
  • 3 avocats, pour le service
  • tortillas, pour le service

Préparation