Passer au contenu principal
Début du contenu principal.
Préparation
_
Cuisson
_
Repos
_
Préparation
_
Cuisson
_
Repos
_
Ingrédients
Guacamole
-
3
avocats
-
1
gousse
d'ail, hachée
-
le jus d'un citron
-
le jus d'une lime
-
1
oignon vert, haché
-
3
gouttes
de Tabasco
-
coriandre, au goût
-
Sel et poivre, au goût
Crevettes
-
1
paquet
de crevettes de Matane
-
1
jaune d'oeuf
-
1
c. à soupe
de moutarde
-
1
tasse
d'huile végétale
-
Sriracha, au goût
Salsa à la mangue
-
2
mangues
-
1
tomate
-
1
concombre
-
1
c. à soupe
d'huile de canola
-
1
c. à soupe
de vinaigre de riz
-
fleur d'ail, au goût
-
coriandre, ciselée, au goût
-
sel et poivre, au goût
Tartare de pétoncles
-
350
g
de pétoncles
-
5
fraises
-
10
tiges
de ciboulette
-
le jus d'un demi citron
-
2
c. à soupe
de sirop d'érable
-
sel et poivre, au goût
-
huile de canola
Fleur de saumon
-
10
tranches
de saumon fumé
-
1
oignon rouge
-
ciboulette
Présentation
-
crème sûre
-
rondelles de citron
-
fleurs comestibles
-
croûtons
Préparation