Popslop

Crabcake

• 2 tasses de chair de crabe
• 1/4 tasse de lait d'avoine non sucré
• poivre, au goût
• 40 biscuits soda
• 1/4 tasse de mayonnaise
• 1 oeuf
• 1 c. à soupe de beurre fondu
• 1 c. à thé de moutarde de Dijon
• quelques gouttes sauce Tabasco
• 1/4 tasse de ciboulette, fraîche, ciselée
• 2 oignons verts, finement hachés
• 2 c. à soupe d'huile d'olive

Accompagnements : Sauce à l'ail

• 3/4 tasse de yogourt grec nature
• le jus d'un demi citron
• 2 c. à soupe d'ail, haché

Accompagnements : Mayonnaise épicée

• 1 tasse de mayonnaise japonaise
• 1 c. à thé de paprika fumé