Pokoipas

• 3 filets de thon, congelés
• 1 tasse d'edamames, congelés
• 1 poivron rouge
• 1/2 concombre anglais
• 2 radis
• 1 tasse d'ananas, en cubes
• 2 betteraves rouges, Pré-cuites
• 1/3 tasse de mayonnaise, épicée
• 1 paquet de fèves germées
• graines de sésame, noires, pour la présentation
• nouilles Chow mein croustillantes, pour la présentation
• noix de cajous, grillées, pour la présentation
• oeufs de capelan, pour la présentation
• 1 lime

Sauce

• 1/2 tasse de sauce soya
• 1 c. à soupe de Sambal oelek
• 1 c. à soupe de jus de lime