Recettes

Pétoncles en promenade dans le champ

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 3 c. à soupe de beurre
  • 15 pétoncles, (gros)
  • 1/2 chorizo, en dés
  • 6 maïs, crus, égrainés
  • 2 échalotes françaises, émincées
  • 1/4 tasse de crème 35%
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 2 pincées de muscade
  • 2 pincées de paprika fumé
  • 2 oignons verts, hachés
  • persil plat, haché, au goût
  • sel et poivre, au goût

Préparation