Pappardelles maison crémeuses au poulet jerk à l’érable

Poulet :

• 5 poitrine de poulet, désossées et sans peau
• 3 c. à thé de marinade à la jerk du commerce, (degré d'épices au goût)

Pappardelles :

• 3 tasses de semoule de blé dur
• 4 oeufs
• 2 c. à thé d'huile d'olives
• eau, (au besoin)

Béchamel :

• 3 c. à soupe de beurre
• 3 c. à soupe de farine tout usage
• 4 tasses de lait 2%, (3 pour commencer, un 4e pour ajuster la consistance en chemin)
• 1/4 à 1/2 tasses de sirop d'érable

Sauce :

• 1 oignon rouge, Gros, coupé en cubes
• 3 gousses d'ail, tranchées finement
• 1 poivron rouge, coupé en cubes
• 5-6 branches de Gai Lan, Hachées