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Recettes
Pappardelles maison crémeuses au poulet jerk à l’érable
Portions
5
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Portions
5
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
Poulet :
5
poitrine de poulet, désossées et sans peau
3 c. à thé
de marinade à la jerk du commerce, (degré d'épices au goût)
Pappardelles :
3 tasses
de semoule de blé dur
4
oeufs
2 c. à thé
d'huile d'olives
eau, (au besoin)
Béchamel :
3 c. à soupe
de beurre
3 c. à soupe
de farine tout usage
4 tasses
de lait 2%, (3 pour commencer, un 4e pour ajuster la consistance en chemin)
1/4 à 1/2 tasses
de sirop d'érable
Sauce :
1
oignon rouge, Gros, coupé en cubes
3 gousses
d'ail, tranchées finement
1
poivron rouge, coupé en cubes
5-6
branches de Gai Lan, Hachées
Préparation