Recettes

Panais que c’est bêêêêêê bon

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 1 rôti d'épaule d'agneau, désossé et dégraissé (2lb)
  • 30 ml d'huile de canola
  • 125 ml de bouillon de poulet
  • 1/4 tasse de vin blanc
  • 30 ml de sauce Worcestershire
  • 15 ml de moutarde
  • 2 têtes d'ails
  • 1/2 oignon
  • sel et poivre
  • haricots verts

Purée de panais :

  • 2,5 lb de panais
  • 1/4 tasse de beurre
  • 1/4 tasse de crème 35%
  • sel et poivre

Préparation