Recettes

PE-TONC PE-TONC

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 15 pétoncles, moyens
  • huile d'olive
  • 2 c. à soupe de beurre
  • sel et poivre
  • betteraves, au moins 2 couleurs

Partie crumble :

  • 2 c. à soupe de beurre
  • 1 échalote française
  • 250 g de chorizo
  • 3/4 tasse de chapelure
  • 1/2 tasse de fromage Manchego

Préparation