Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 15 pétoncles, moyens
- huile d'olive
- 2 c. à soupe de beurre
- sel et poivre
- betteraves, au moins 2 couleurs
Partie crumble :
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 échalote française
- 250 g de chorizo
- 3/4 tasse de chapelure
- 1/2 tasse de fromage Manchego