Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 625 g de viande tartare de bison
- 3 échalotes françaises, émincées
- épices italiennes
- ciboulette, ciselée
- 1 c. à thé de câpres, hachées
- sauce western, au goût
- sel et poivre, au goût
- huile d'olive
- baguette de pain
- sauce piquante, pour la présentation