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Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
Riz et crevettes
- 2 tasses de riz à sushi
- 1 3/4 tasses d'eau froide
- 1 c. à thé de sel
- 1 oignon
- 1 sac de crevettes nordiques
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe de pâte de piment portugais
- 1 c. à thé de crème à cuisson 35%
- 1/2 tasse de vin blanc
Mayonnaise maison
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1 jaune d'oeuf
- 2 c. à thé de sauce Sriracha
- 1 c. à soupe de sirop d'érable
- 2 c. à thé d'huile de sésame
Garnitures
- 1 concombre, tranché en fines rondelles
- 2 carottes, épluchées et tranchées
- 2 tasses d'avocats, tranchés
- 2 mandarines, tranchées
- 2 oignons verts, coupés en rondelles
- 1 poivron rouge, tranché en lanières minces
- 1 poivron jaune, tranché en lanières minces
- coriandre, fraîche, au goût
- fromage de chèvre, au goût
- pistaches, concassées, au goût
- graines de sésame, pour la présentation