Recettes

Morue-orzo-citron

Portions

5

Préparation

_

Cuisson

_

Repos

_

Ingrédients

Pour le poisson :

  • 5 filets de morues
  • 4 gousses d'ail
  • 2 citrons
  • 90 ml de câpres
  • 1/4 tasse de basilic
  • 1 aneth, (petit bouquet)
  • 2 échalotes françaises
  • 1/2 tasse de beurre
  • 1 pousses au choix, (petit bouquet)
  • huile de canola
  • sel et poivre

Pour l'orzo :

  • 2 gousses d'ail
  • 3 tasses d'orzo
  • jus de citron, (2 citrons)
  • 2 bouquets d'aneth
  • 100 g de parmesan
  • 2 c. à soupe de bouillon aux légumes

Préparation