Recettes

Mon surf’n’turf réinventé

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

Braisé :

  • Rôti de bas de palette
  • 1 paquet de lard salé
  • 1 sachet de soupe à l'oignon
  • 4 tasses d'eau

Pâtes maison :

  • 400 g de farine
  • 4 oeufs

Sauce :

  • 2 contenants de crème à cuisson, (473 ml)
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe de fond de veau
  • 1 gousse d'ail
  • sel et poivre

Accompagnement :

  • 5 tranches de prosciutto
  • 1 tasse de champignons
  • huile d'olive, pour la cuisson
  • 5 crevettes
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 1 gousse d'ail
  • sel et poivre

Préparation