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Recettes
Mon «chumé» Guy a osé faire ça…
Portions
5
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Portions
5
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
1 paquet
de pâte won-ton
Farce :
340 g
de crevettes
1/4 tasse
de bouillon de poulet
1 c. à soupe
d'huile de sésame
1 c. à thé
de sambal oelek
2 c. à thé
de fécule de maïs
4 feuilles
de chou chinois
poivre blanc
2 c. à soupe
de gingembre râpé
4 gousses
d'ail
1 c. à soupe
d'huile d'olive
1
carotte, râpée
3
oignons verts
Sauce «style chimichurri» :
2
oignons verts
2
piments forts, (petits)
3
piments doux, (petits)
1/2 paquet
de coriandre
5 gousses
d'ail
le jus d'une lime
1 c. à soupe
d'huile
sel et poivre, au goût
Sauce traditionnelle :
1/4 tasse
de vinaigre de riz
1/2 tasse
de sauce soya
1 c. à thé
de sambal oelek
1 c. à soupe
de sucre
Préparation