Mignon, bouquet d’asperges, contrepoint de chimichurri et contrepoint aux trois racines

Name: Mignon, bouquet d’asperges, contrepoint de chimichurri et contrepoint aux trois racines
Yield: 5
Ingredients: 1 bouquet de persil, frais, effeuillé; 5 brins de thym, frais, effeuillés; 1 c. à soupe d'origan, séché; 1 poivron rouge, épépiné; 80 g d'échalotes, coupées en deux; 1 gousse d'ail; 100 ml d'huile d'olive; 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 bouquet de persil, frais, effeuillé; 5 brins de thym, frais, effeuillés; 1 c. à soupe d'origan, séché; 1 poivron rouge, épépiné; 80 g d'échalotes, coupées en deux; 1 gousse d'ail; 100 ml d'huile d'olive; 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 tasse de panais, pelés et en cubes de 2cm; 1 1/3 tasses de pommes de terre, pelées et en cubes de 2cm; 1 tasse de patates douces, pelées et en cubes de 2cm; 1/2 c. à thé de sel; 1 1/2 tasses de lait; 100 g de fromage à tartiner, à la ciboulette; 1 bouquet de persil, frais, effeuillé; 5 brins de thym, frais, effeuillés; 1 c. à soupe d'origan, séché; 1 poivron rouge, épépiné; 80 g d'échalotes, coupées en deux; 1 gousse d'ail; 100 ml d'huile d'olive; 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge

Portions

Préparation

Cuisson

Repos

Portions

Préparation

Cuisson

Repos

Des sujets en tout genre, dans votre boîte courriel

Recevez du contenu qui vous plaît vraiment et restez au courant des dernières tendances, selon vos intérêts.

Mignon, bouquet d’asperges, contrepoint de chimichurri et contrepoint aux trois racines

Portions

Préparation

Cuisson

Repos

Portions

Préparation

Cuisson

Repos

Ingrédients

Chimichurri

Purée

Bouquet d’asperges

Filet mignon

Préparation