Recettes

Meilleur qu’au dépanneur

Meilleur qu’au dépanneur

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

Pour les biscuits :

  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 1/2 c. à thé de fécule de maïs
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 3/4 tasse de beurre non-salé, fondu
  • 1 tasse de cassonade
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d'oeuf
  • 400 g de chocolat blanc
  • 125 ml de crème 35%

Pour la crème glacée aux pistaches :

  • 1 1/4 tasses de pistaches, écaillées et non salées
  • 60 ml de whisky, chaud
  • 70 ml de miel
  • 275 ml de lait
  • 415 ml de crème
  • 2 oeufs
  • 1 jaune d'oeuf
  • 225 ml de cassonade

Préparation