Magret de canard Chiang Mai à l’ananas

Name: Magret de canard Chiang Mai à l’ananas
Yield: 5
Ingredients: 6 magrets de canard; 8 tasses d'eau; 1/2 tasse de sel; 6 magrets de canard; 8 tasses d'eau; 1/2 tasse de sel; 4 échalotes françaises, hachées grossièrement; 3 c. à soupe de citronnelle, fraîchement hachée; 3 piments oiseau rouge; 4 gousses d'ail; 2 pouces de galanga, frais, haché grossièrement; 1 pouce de gingembre, frais, haché grossièrement; 1 pouce de curcuma, frais, haché grossièrement; 10 feuilles de lime Kaffir; 1/2 c. à soupe de garam masala; 1 c. à soupe de poudre de chili; 1/4 c. à thé de poivre blanc; 1 c. à soupe de pâte de tomates; 1/2 c. à soupe de pâte de crevettes; 1 c. à soupe de sauce poisson; 2 c. à soupe de jus de lime, frais; 2 c. à soupe de lait de coco; 6 magrets de canard; 8 tasses d'eau; 1/2 tasse de sel; 4 échalotes françaises, hachées grossièrement; 3 c. à soupe de citronnelle, fraîchement hachée; 3 piments oiseau rouge; 4 gousses d'ail; 2 pouces de galanga, frais, haché grossièrement

Portions

Préparation

Cuisson

Repos

Portions

Préparation

Cuisson

Repos

Des sujets en tout genre, dans votre boîte courriel

Recevez du contenu qui vous plaît vraiment et restez au courant des dernières tendances, selon vos intérêts.

Magret de canard Chiang Mai à l’ananas

Portions

Préparation

Cuisson

Repos

Portions

Préparation

Cuisson

Repos

Ingrédients

Canard :

Pâte de curry rouge Chiang Mai :

Sauce à l’ananas :

Riz à la noix de coco :

Salade de concombre :

Décoration :

Préparation