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Préparation
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Cuisson
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Repos
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Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
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1/2
tasse
d'huile d'olive
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1/2
tasse
de mayonnaise, maison
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2
c. à soupe
de moutarde de Dijon
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1
c. à thé
de moutarde, à l'ancienne
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2
c. à soupe
de câpres, rincées, égouttées et hachées grossièrement
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2
c. à soupe
de cornichons à l'aneth, hachés finement
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3
c. à soupe
d'estragon, frais, haché
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2
c. à soupe
de cerfeuil, frais, haché
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1
c. à soupe
de persil, frais, haché
-
25
asperges, du Québec, qté approx.
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2
oeufs, cuits durs
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5
filets de maquereaux, fumés au poivre
Préparation