Passer au contenu principal
Début du contenu principal.
Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 5 jarrets d'agneau
- 2 c. à thé de curcuma
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de thym
- 3 c. à thé de ras el hanout
- 1 oignon, coupé en très petits morceaux
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 1 c. à thé de poivre noir
- 1 c. à thé de gingembre
- 500 g de raisins secs
- 4 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe de cannelle
- 1 c. à soupe de miel
- amandes grillées, pour le service
- abricots séchés et pruneaux séchés, pour le service