Lomito salteado

Name: Lomito salteado
Yield: 5
Ingredients: 1 kg de filet mignon, coupé en cubes; 1 poivron rouge, coupé en lanières; 3 gros oignons rouges, coupés grossièrement, en gros cubes; 1 tomate, coupée en dés; 2 c. à soupe de sauce soya; sel et poivre au goût; 1/2 tasse de bouillon de boeuf; 1/2 tasse de pisco; coriandre, finement hachée; 1 c. à thé d'origan, séché; 1 c. à thé d'ail en purée; 1 piment fort; paprika; poudre d'ail; cumin; 1/2 tasse d'huile végétale; 2 tasses de riz; vinaigre de vin rouge; 5 pommes de terre, épluchée et coupés en cubes; 1 kg de filet mignon, coupé en cubes; 1 poivron rouge, coupé en lanières; 3 gros oignons rouges, coupés grossièrement, en gros cubes; 1 tomate, coupée en dés; 2 c. à soupe de sauce soya; sel et poivre au goût; 1/2 tasse de bouillon de boeuf; 1/2 tasse de pisco; coriandre, finement hachée; 1 c. à thé d'origan, séché; 1 c. à thé d'ail en purée

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