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Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 10 pilons et hauts de cuisses de poulet
- 3 oignons
- 1/2 paquet de bacon
- gras de canard, ou beurre
- 500 ml de bouillon de poulet
- 2 citrons
- 1/2 tasse d'amandes effilées
- 2 c. à thé de gingembre, en poudre
- 1 tasse de farine grillée
- sel et poivre
- pain tranché
Accompagnement :
- 3 panais
- 3 carottes
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à thé de cumin
- 3 c. à soupe de beurre
- coriandre
- sel et poivre