Recettes

Les racines de Donald

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 3 magrets de canard
  • 5 panais
  • 10 carottes nantaises, colorées
  • 2 céleris-raves
  • 1 échalote française
  • 1 casseau de bleuets
  • 4 branches de thym
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 1/3 tasse de vin rouge
  • 1/3 tasse de bouillon de légumes
  • 3 c. à soupe de sirop d'érable
  • 3 c. à soupe de beurre
  • 1/2 tasse de crème à cuisson 35%
  • sel et poivre, au goût

Préparation