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Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 4 cuisses de canard, confites
- Sel et poivre
- 4 gousses d'ail
- romarin, frais
- poudre de Chili
- 2 citrons, tranchés en deux
- 1/2 tasse d'eau
Salade :
- 1 pomme de laitue romaine, émiettée
- 3/4 tasse de maïs en grain, frais ou en canne
- noix de pin, grillées, au goût
- 3/4 tasse de fromage parmesan râpé
- basilic, frais, ciselé, au goût
- sel et poivre, au goût
Vinaigrette :
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1/3 tasse de jus de citron
- 1 c. à thé de sirop d'érable
- 1 c. à thé de vinaigre de cidre