Recettes

Les amants

Les amants

Portions

5

Préparation

_

Cuisson

_

Repos

_

Ingrédients

  • 4 cuisses de canard, confites
  • Sel et poivre
  • 4 gousses d'ail
  • romarin, frais
  • poudre de Chili
  • 2 citrons, tranchés en deux
  • 1/2 tasse d'eau

Salade :

  • 1 pomme de laitue romaine, émiettée
  • 3/4 tasse de maïs en grain, frais ou en canne
  • noix de pin, grillées, au goût
  • 3/4 tasse de fromage parmesan râpé
  • basilic, frais, ciselé, au goût
  • sel et poivre, au goût

Vinaigrette :

  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1/3 tasse de jus de citron
  • 1 c. à thé de sirop d'érable
  • 1 c. à thé de vinaigre de cidre

Préparation