Recettes

Le walle à Paolo

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 5 filets de doré, frais
  • 1 tasse de lait
  • 2 oeufs
  • 6 branches d'aneth
  • 3/4 tasse de noix de Grenoble, hachées finement
  • 1/2 tasse de canneberges séchées, hachées finement
  • 3 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 paquet d'asperges
  • 5 tranches de prosciutto
  • 1 1/3 tasses de beurre, salé
  • 1/3 tasse de feuilles d'ail de bois
  • 2 gousses d'ail de bois
  • sel et poivre, au goût

Préparation