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Recettes
Le suprême tourne le dos à son champ fleuri (non calciné)
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Portions
5
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
5
poitrines de poulet, avec la peau
10 feuilles
de sauge
5 morceaux
de fromage à pâte molle, (plus ou mois 30g)
20 tranches
de bacon naturel
7
zucchinis
1 contenant
de champignons Boutons de Paris
3
c. à soupe
de beurre
cordes de boucher
Poivre du moulin et sel au goût
Sauce :
1 3/4 tasses
d'eau
1/4 tasse
de vin blanc
2
c. à soupe
de bouillon de poulet
2
c. à soupe
de fécule de maïs
2
clous de girofle broyés
Salade de zucchinis :
7
zucchinis, grosseur moyenne
3
c. à soupe
de moutarde de Dijon
3
c. à soupe
d'huile d'olives
2
c. à soupe
de vinaigre de xérès
2
c. à soupe
de sirop d'érable
poivre du moulin et sel au goût
Préparation