Recettes

Le roi qui relaxe sur son trône

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

Filets mignons :

  • 5 filets mignons de boeuf Prime
  • Sel et poivre, au goût

Accompagnement :

  • 2 bulbes de fenouil
  • huile d'olive
  • sucre
  • 2 paquets d'asperges
  • sel et poivre, au goût

Sauce :

  • 2 paquets de champignons
  • 2 oignons rouges
  • 2 tasses de crème 15%
  • sel et poivre, au goût

Purée de pommes de terre :

  • 6 pommes de terre, épluchées et coupées en morceaux
  • 1/2 tasse de lait
  • 1 tasse de crème 35%
  • 100 g de beurre
  • sel et poivre, au goût

Préparation