Passer au contenu principal
Début du contenu principal.
Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 1 tomahawk, d'environ 1,5kg
- épices à steak
- huile
Sauce au porto
- 1 sachet de sauce demi-glace
- 1/4 tasse de porto
- 1 c. à thé d'ail, haché
- 1 c. à soupe de beurre
Patates douces
- 3 patates douces
- 1/4 tasse de beurre, fondu
- 2 à 3 gousses d'ail, hachées
- 1/2 tasse de fromage, variété au choix
- 1 échalote, hachée
- 1 c. à thé d'origan
- 1/4 tasse de bacon émietté
- sel et poivre, au goût
Asperges
- 2 bottes d'asperges
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- 6 gousses d'ail, hachées
- sel et poivre, au goût