Passer au contenu principal
Début du contenu principal.
Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 2 filets de porc
- épices Kansas de BBQ Québec
Sauce :
- 1 tasse de crème à cuisson 35%
- 1/4 tasse de vin blanc
- parmesan, au goût
- sel et poivre, au goût
Carottes glacées :
- 12 carottes
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à thé de ciboulette, ciselée
Purée de céleri-rave :
- 1 céleri-rave
- crème à cuisson 35%
- 1 c. à soupe de beurre