Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
Tortillas :
- 4 tasses de farine
- 1 1/2 tasses d'eau
- sel
- aneth
- poudre d'ail
- poudre de tandouri
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
Purée de légumineuses :
- 1 tasse de fèves noires et de pois chiches
- 1 c. à thé de tahini
- 1 ou 2 gousses d'ail
- zeste de lime
- jus d'une demie-lime
- poivre de cayenne
- huile d'olive
- sel et poivre
Viande de fruits du jacquier :
- fruits du jaquier, (1/4 du fruit)
- 1/2 lime
- ail, frais
- cinq épices chinoises
- fromage
- peperoncini
- chou
- cornichons
- navets au vinaigre
- sauce piquante
- épices à cajun
- poudre d'ail
- sel et poivre
- huile de coco
- huile d'olive
- gingembre