Le Gaspésien

Name: Le Gaspésien
Yield: 5
Ingredients: 5 homards; 2 tasses de sel; 5 homards; 2 tasses de sel; 10 à 20 pétoncles, (Gros); 20 à 25 crevettes, (Grosses); 2 c. à soupe de beurre salé; 1 c. à soupe de beurre à l'ail; 1 tasse de vin blanc; 1 c. à soupe de fumet de poisson; 1 c. à thé de sel; 1 c. à thé d'assaisonnement aux légumes du jardin, du commerce; 5 homards; 2 tasses de sel; 10 à 20 pétoncles, (Gros); 20 à 25 crevettes, (Grosses); 2 c. à soupe de beurre salé; 1 c. à soupe de beurre à l'ail; 1 tasse de vin blanc; 1 c. à soupe de fumet de poisson; 1 c. à thé de sel; 1 c. à thé d'assaisonnement aux légumes du jardin, du commerce; 1 sac de patates grelots; 2 c. à soupe de base de poulet; huile d'olive, pour la cuisson; 2 c. à soupe d'épices à pommes de terre épicée; 5 homards; 2 tasses de sel; 10 à 20 pétoncles, (Gros); 20 à 25 crevettes, (Grosses)

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Le Gaspésien

Portions

Préparation

Cuisson

Repos

Portions

Préparation

Cuisson

Repos

Ingrédients

Homard

Crevettes et pétoncles

Patates grelots

Riz basmati

Crevettes tempura

Bavettes de bœuf

Salade printanière

Préparation