Recettes

La tente à Culot

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

Pieuvre

  • 1 pieuvre, 2,5 lbs
  • 10 l d'eau
  • 1/2 tasse de sel
  • 2 oignons, coupés
  • 1/2 bouquet de persil
  • 3 c. à soupe de jus de citron

Purée de maïs

  • 1 sac de maïs, congelé
  • Ricard, au goût
  • sel et poivre, au goût

Accompagnements

  • 3 radis
  • 100 g de prosciutto
  • 10 choux de Bruxelles

Préparation