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Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
Pieuvre
- 1 pieuvre, 2,5 lbs
- 10 l d'eau
- 1/2 tasse de sel
- 2 oignons, coupés
- 1/2 bouquet de persil
- 3 c. à soupe de jus de citron
Purée de maïs
- 1 sac de maïs, congelé
- Ricard, au goût
- sel et poivre, au goût
Accompagnements
- 3 radis
- 100 g de prosciutto
- 10 choux de Bruxelles